Tarta de limón

Ingredientes:
500 g. de azúcar,
4 limones,
180 g. de mantequilla,
7 huevos,
Nata liquida.
Para la base:
125 g. de harina,
125 g. de azúcar,
2 claras,
25 g. de mantequilla,
Ralladura de naranja,
Chorro de leche.


Preparación:
Mezclamos todos los ingredientes de la base y forramos un molde untado con mantequilla.
Lo pinchamos en el centro (podemos poner tambien unos garbanzos) y lo horneamos a 180° hasta que se dore. El azúcar lo ponemos en un cazo y agregamos el zumo de limones colados, la piel de limones y la mantequilla. Lo dejamos que se funda en una cacerola.
Hacemos una mezcla con huevo y nata, añadimos el limon y lo ponemos a espesar.
Rellenamos con la crema el molde y lo introducimos de nuevo en el horno a unos 170° durante unos 10 minutos, dejamos que se enfrie completamente.

Disfruten de la comida amigos.