Aceite,
800 ccs. de caldo de pescado,
2 dientes de ajo,
3 alcachofas,
500 g. de arroz,
Azafran,
150 g. de habas,
Pimentón dulce,
Sal,
250 g. de sepia,
150 g. de tomates rallado.
Preparación: En una paellera, sofreir en el aceite de oliva la sepia cortada en trozos, incorporar las alcachofas troceadas y las habas. Freir y seguidamente añadir los ajos y el tomate rallado, rehogamos todo e incorporamos el pimentón y rapidamente el arroz. Para finalizar echamos el doble de caldo que arroz y dejamos cocer hasta que el arroz este en su punto.
Disfruten de la comida amigos.
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