Sopa Juliana

Ingredientes:
Aceite,
1 ramita de apio,
2 pastillas de caldo,
3 cebolletas,
250 g. de coliflor,
100 g. de guisantes,
2 patatas,
2 puerros,
250 g. de repollo,
3 zanahorias.


Preparación:
Limpiar las verduras y picarlas finas. Ponerlas en una sartén con abundante aceite. Sofreir hasta que queden blandas. Pasarlas escurridas en una cazuela, añadir agua y las pastillas de caldo y dejar hervir hasta que queden tiernas. Servir caliente y acompañar si se desea con picatostes de pan.

Disfruten de la comida amigos.