Muslos de pollo al ron.

Ingredientes:
2 Limas(zumo y ralladura),
3 cucharadas de ron oscuro,
1/2 cucharaditas de perejil,
sal,
pimienta molida,
1 guindilla picada sin simiente,
3 cucharadas de puré de tomate,
aceite para freir,
6 muslos de pollo,
arroz blanco.


Preparación:
Mezclar el zumo y la ralladura de las limas con el ron.
El perejil y la guindilla.
Laba y seca los muslos de pollo,sal, pimientalos y dejalos marinar durante 12 horas.
Escurrelos y doralos después(5 minutos por cada lado).
Pasa los trozos de pollo a una fuente y riegalo con el zumo de la marinada,tapa con papel de aluminio y hornear a 190º durante 40 minutos,retira el papel y deja unos minutos mas hasta que dore y esten listos para desgustar.


Que disfruteis de la comida amigos,