Ingredientes:
2kg. de costillas de cerdo,
3 Tazas de azúcar moreno,
150cc. de salsa de soja,
1/2 vaso de jerez seco,
2 cucharadas de mostaza en polvo,
2 naranjas,
2 limones,
2 dientes de ajo,
aceite.
Preparacion:
Limpiar las costillas y reservar.
Mezclar el resto de ingredientes hasta hacer una salsa compacta.
Introducir la carne y dejar macerar en dicha salsa 12 horas.
Poner después en una fuente de horno y hacer hasta que estén dorados.
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