Ingredientes:
1 calabacín grande,
1 cebolla,
6 huevos,
aceite,
sal.
Preparación:
Lavamos bien el calabacín y lo cortamos en rodajas muy finas.
Pelamos la cebolla y la cortamos en cuadraditos.
Ponemos a freir la cebolla y cuando esté cocida añadimos el calabacín.
Dejamos hacer unos 5 minutos.
Batimos bien los huevos y mezclamos con la cebolla y el calabacín.
En una sartén con un poco de aceite cuajamos la tortilla a fuego lento.
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